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Lou-Anne Pimentel - Maison de Santé pluridisciplinaire, 50 route de Crayères - 51240 Pogny - 06 11 84 86 68
Lou-Anne Pimentel
Diététicienne

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

Cookies aux cranberries et chocolat blanc

(Sucres lents et rapides – en collation ou après activité physique ou sportive)

 

 

Ingrédients pour 30 petits cookies :

 

200g de farine

100g de flocons d’avoine

1 càc de levure chimique

3 œufs

extrait de vanille

80g de cranberries

30g de chocolat blanc

2 càs d’huile de noix ou noisette

3 càs de miel liquide

 

 

Recette :

 

Mélanger la farine, les flocons d’avoine et la levure

Y ajouter les œufs battus, l’huile, le miel et l’extrait de vanille. Bien mélanger

Incorporer les cranberries et le chocolat blanc préalablement coupé en petits morceaux et mélanger pour obtenir une pâte homogène

Former des palets et les positionner sur une feuille de papier sulfurisé sur une plaque allant au four

Enfourner pendant 10-15 min à 180 degrés (therm 6)

A la sortie du four, déposer les cookies sur une grille jusqu’à refroidissement

Possibilité de les conserver plusieurs jours dans une boîte hermétique

 

 

Valeur énergétique :

49 kcal par cookie

8,5g de glucides par cookie dont 78% de glucides complexes

Des conseils nutritionnels
Adaptés à chacun

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